
Café & Bistro
RAVINENs Café & Bistro serverar härliga smakupplevelser och ger ett magiskt möte mellan kultur och hav, med en vidsträckt utsikt över Laholmsbukten.
Café & Bistro har öppet under RAVINENs öppettider: onsdag–söndag 11–17, torsdag 11–20.
För bordsbokning och information, vänligen skriv till jm@ravinenkultur.se. Vid bordsbokning, vänligen skriv BOKNING i ämnesraden.
Vid kvällsarrangemang håller vi öppet fram till dess att arrangemanget börjar. Om det är paus i arrangemanget håller vi öppet under denna.
Vi har även fullständiga rättigheter med lokal öl och viner från Arilds vingård.
FÖRVÅRSMENY
Menyn anpassas efter säsong och utbudet av lokala råvaror.
LITE STÖRRE
Inkl. kaffe/te
Krämig jordärtskocks- och portabellopasta
155 kr
Campanelle från Ingelstorp i en gräddsås med portabellosvamp och jordärtskocka. Toppas med morot dressad i Champagnevinäger och en basilikaolja.
BBQ-skiva med rotsaksmos
155 kr
Stackys fermenterade bönskiva i en demiglaze. Serveras med rotsaksmos på gulbeta, persiljerot och morot samt ett lingonpulver på toppen.
Bakad hållbarhetsgris med rotsaksmos
175 kr
Långbakad pluma i en demiglaze. Serveras med ett rotsaksmos på gulbeta, persiljerot och morot samt ett lingonpulver på toppen.
Portabello- och burratatoast
155 kr
Grillat surdegsbröd med bataviasallat, dansk burrata, bakad portabellosvamp, rödbetskräm och morot dressad i Champagnevinäger. Toppas med en basilikaolja.
Svenssons sötpotatissoppa
149 kr
Krämig soppa på Svenssons sötpotatis som toppas med rostad gråärt, syrad grädde och ett lingonpulver. Serveras med rostat surdegsbröd och en rödbetskräm.
LITE MINDRE
Evas ägg- och sillsmörgås 85 kr
RAVINENs paj 85 kr
Mustig fralla med ost & grönt 35 kr
FÖR DE SMÅ
Pasta Bolognese
85 kr
Bolognese gjord på svensk ärtfärs med Ingelstorpspasta. Serveras med hyvlad morot och basilika.
Vi erbjuder alltid ett rikt sortiment av härliga bakverk!
Varmt välkommen!
Varmt tack till Design House Stockholm som bidragit med den vackra servisen NM& Sand samt Sand Secrets Collection. Design: Carina Seth Andersson.
Finns även till försäljning i RAVINENs butik.