Café & Bistro

RAVINENs Café & Bistro serverar härliga smakupplevelser och ger ett magiskt möte mellan kultur och hav, med en vidsträckt utsikt över Laholmsbukten.

Café & Bistro har öppet under RAVINENs öppettider: onsdag–söndag 11–17, torsdag 11–20.

För bordsbokning och information, vänligen skriv till jm@ravinenkultur.se. Vid bordsbokning, vänligen skriv BOKNING i ämnesraden.

Vid kvällsarrangemang håller vi öppet fram till dess att arrangemanget börjar. Om det är paus i arrangemanget håller vi öppet under denna.

Vi har även fullständiga rättigheter med lokal öl och viner från Arilds vingård.

FÖRVÅRSMENY

Menyn anpassas efter säsong och utbudet av lokala råvaror.

LITE STÖRRE
Inkl. kaffe/te

Krämig jordärtskocks- och portabellopasta
155 kr

Campanelle från Ingelstorp i en gräddsås med portabellosvamp och jordärtskocka. Toppas med morot dressad i Champagnevinäger och en basilikaolja.

BBQ-skiva med rotsaksmos
155 kr

Stackys fermenterade bönskiva i en demiglaze. Serveras med rotsaksmos på gulbeta, persiljerot och morot samt ett lingonpulver på toppen.

Bakad hållbarhetsgris med rotsaksmos
175 kr

Långbakad pluma i en demiglaze. Serveras med ett rotsaksmos på gulbeta, persiljerot och morot samt ett lingonpulver på toppen.

Portabello- och burratatoast
155 kr

Grillat surdegsbröd med bataviasallat, dansk burrata, bakad portabellosvamp, rödbetskräm och morot dressad i Champagnevinäger. Toppas med en basilikaolja.

Svenssons sötpotatissoppa
149 kr

Krämig soppa på Svenssons sötpotatis som toppas med rostad gråärt, syrad grädde och ett lingonpulver. Serveras med rostat surdegsbröd och en rödbetskräm.

LITE MINDRE

Evas ägg- och sillsmörgås                        85 kr

RAVINENs paj                                             85 kr

Mustig fralla med ost & grönt                   35 kr

FÖR DE SMÅ

Pasta Bolognese

85 kr

Bolognese gjord på svensk ärtfärs med Ingelstorpspasta. Serveras med hyvlad morot och basilika.

Vi erbjuder alltid ett rikt sortiment av härliga bakverk!

Varmt välkommen!

Varmt tack till Design House Stockholm som bidragit med den vackra servisen NM& Sand samt Sand Secrets Collection. Design: Carina Seth Andersson.

Finns även till försäljning i RAVINENs butik.